Cremosa al Tartufo
Il tartufo bianchetto (Tuber Borchii Vitt.) è una varietà di tartufo bianco, meno pregiato e perciò meno costoso rispetto al classico tartufo bianco (Tuber magnatum). Ha un aroma piuttosto forte e un po’ piccante, ma in talune preparazioni può rappresentare una valida e soprattutto economica alternativa al fratello più noto. Particolarmente indicata per il condimento di primi piatti e in particolare su paste ripiene come tortellini, ravioli e in mantecatura di risotti.
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Ingredienti: Condimento PDT UHT (Panna 90% latte), emulsionante E472, amido modificato, stabilizzanti (pectina, carragenina), formaggio grattugiato (parmigiano reggiano, grana padano/latte, sale, caglio), tartufo bianchetto (Tuber Borchii vitt.) 2%, sale e aroma.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, sedano, pesce e prodotti a base di latte.
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